Bem-vindos ao nosso universo culinário, onde cada receita é uma obra-prima de sabor e sofisticação. Hoje, mergulhamos de cabeça em uma experiência sensorial irresistível com nossa receita de Torta de Frutas Vermelhas Frescas. Esta deliciosa sobremesa não apenas conquista paladares exigentes, mas também é um espetáculo de cores vibrantes que enchem os olhos.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo

Para o Recheio:

• 3 xícaras de frutas vermelhas frescas (morangos, amoras, framboesas, mirtilos)
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Suco de meio limão

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de geleia de frutas vermelhas
• Frutas vermelhas adicionais para decorar

Instruções:

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
   • Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas.
   • Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
   • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Pré-aqueça o Forno:
   • Enquanto a massa está na geladeira, preaqueça o forno a 180°C.
3. Abra e Asse a Massa:
   • Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
   • Faça furos no fundo com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente.
   • Retire do forno e deixe esfriar.
4. Prepare o Recheio:
   • Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.
   • Deixe descansar por alguns minutos para que as frutas liberem sucos.
5. Monte a Torta:
   • Espalhe o recheio sobre a massa já fria.
6. Asse a Torta:
   • Leve a torta de volta ao forno por mais 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja borbulhante e a massa esteja dourada.
7. Finalize com a Cobertura:
   • Aqueça a geleia de frutas vermelhas em fogo baixo até ficar líquida.
   • Pincele a geleia sobre as frutas na torta para dar brilho.
8. Decoração Final:
   • Decore a torta com frutas vermelhas frescas adicionais.
9. Sirva e Aproveite:
   • Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar. Sirva e aprecie essa deliciosa explosão de sabores e cores!

Essa receita de torta de frutas vermelhas é perfeita para encantar seus convidados com uma sobremesa fresca e cheia de sabor. Aproveite!